Bir Tohum Vakfı’nın Küçükkuyu Belediyesi iş birliğiyle düzenlediği ve Slow Food İda Birliği’nin de katkı sunduğu etkinlikte, doğa ve mutfak kültürüne dair önemli konular masaya yatırıldı.
Etkinliğin ana başlıkları arasında "Doğa Takvimi ve Mutfak Kültürü" ile "Yerel Üret, Yerel Tüket" yer aldı. Katılımcılar, yerel gıdanın önemi, doğayla uyumlu yaşam biçimleri ve mutfak kültürünün ekolojik sürdürülebilirliği üzerine verimli bir söyleşi gerçekleştirdi.
Alanında Uzman İsimler Adatepe’de Buluştu
Söyleşide; Slow Food Bardacık Birliği’nden yazar ve gazeteci Nedim Atilla ile gastronomi yazarı Ahmet Uhri, Bir Tohum Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Güneşin Aydemir, Slow Food İda kurucularından Mustafa Alper Ülgen ve Yazı Yaban platformunun kurucusu Esra Güven konuşmacı olarak yer aldı.
Doğayla bütünleşik yaşam biçimlerinin konuşulduğu etkinlikte, sürdürülebilir tarım ve yerel üreticilerin desteklenmesinin önemi bir kez daha vurgulandı.
Ekoloji ve Doğa Temalı Kitaplara Yoğun İlgi
Söyleşinin ardından Esra Güven, "Tohumların Hamisi" adlı kitabını; Mustafa Alper Ülgen ise "Ekolojik Yaşam ve Doğaya Dönüş" kitabını katılımcılar için imzaladı.
Kaynak: Haber Merkezi