Biga Fuarı, Biga Ticaret ve Sanayi Odası koordinesinde 4-6 Ekim tarihlerinde yapılacak. Etkinlikte altın ödüllü yemek yarışması da olacak.
Altın Ödüllü Biga Pirinci Yemek Yarışması, 3 kategoride gerçekleşecek. Birinci kategori Biga pirincinden yapılacak pilav, ikinci kategori Biga pirincinden yapılacak sarma ve dolma, üçüncü kategori ise Biga pirincinden yapılacak tatlı. Coğrafi işaret tescilli Biga pirinci, yarışmanın odak noktası olacak.
Yarışmanın birincisine bir adet çeyrek altın, ikinciye bir adet gram altın ve üçüncüye de bir adet 0.5 gram altın hediye edilecek. Yarışmaya dahil olmak isteyenler, 15 Eylül 2024 ile 25 Eylül 2024 tarihleri arasında Biga Ziraat Odası’na müracaat etmeliler. Yarışma, Biga Fuarı’nın ikinci günü, yani 5 Ekim 2024’te düzenlenecek. Altın Ödüllü Biga Pirinci Yemek Yarışması, Biga Fuar Komitesi ve Biga Ziraat Odası önderliğinde gerçekleşecek.
Biga Pirinci Hakkında
Biga pirinci, Çanakkale ilinin Biga ilçesinde yetişen ve coğrafi işaretle tescillenmiş özel bir pirinç çeşididir. Türkiye'de ve dünyada benzersiz özellikleriyle öne çıkan bu pirinç, kendine has aroması, dokusu ve lezzetiyle bilinir. Biga'nın kendine özgü iklim koşulları, toprağı ve su kaynakları, pirincin gelişimini doğrudan etkiler. Bu faktörler, pirince eşsiz tat ve aroma özelliklerini kazandırır.