Arnavut biberi turşusu, hazırlanışı diğer turşulara göre biraz daha kolay olduğundan kısa sürede hazırlanabilir. İşte Arnavut biberi turşusu hazırlamanın püf noktaları...
Arnavut Biberi Turşusu Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 1 kilo Arnavut biber
- Sirke
- Tuz
- Limon tuzu
- Su
Hazırlanışı:
İlk olarak biberler yıkanır ve sapları koparılır. Ardından cam bir kavanoza doldurulur. Biberin saklandığı süre boyunca çıtır çıtır kalabilmesi için plastik değil cam kavanozlar kullanılmasına dikkat edilmelidir. Tüm biberler kavanoza sıralandıktan sonra sirke ve su ile doldurulur. Son olarak limon tuzu ve tuzu da ekledikten sonra kavanozun ağzı sıkıca kapatılır ve yaklaşık 3 hafta boyunca turşunun olması beklenir. Turşu 3 haftanın sonunda olduktan sonra afiyetle tüketilebilir.