Çanakkale’nin Bayramiç ilçesinde ürettiği doğal tatlılarla ünü Türkiye’yi aşan Tatlan Gıda’nın beşinci kuşak işletmecisi Bahar Koçer Yurt’a kişisel özel yaşamına ilişkin birtakım kişisel sorular yönelttik.
İşte sorularımız ve kendisinden aldığımız cevaplar…
En çok keyif aldığınız hobiniz nedir?
Yeni ürün tasarlamak. Renkleri, dokuları, kokuları birleştirip ortaya yepyeni bir şey çıkarmak beni çok mutlu ediyor. Aynı zamanda doğada yürümek, sessizliği dinlemek.
En son hangi kitabı okudunuz?
“İnsanın Anlam Arayışı” - Viktor Frankl. Her dönemde yeniden düşündüren bir kitap.
En son hangi filmi izlediniz?
“Chef” - Üretmekten keyif alan insanların hikayelerini seviyorum. Yemek, tutku, özgürlük… Tam benlik!
En çok hangi müzik türünü dinlemeyi seversiniz?
Latin ve etnik müzikler. Bazen de klasik müzik ya da lo-fi ritimler… Ruh halime göre değişir.
En sevdiğiniz yemek nedir?
Köz patlıcanlı tahinli meze. Ve tabii ki kendi üretimimiz taze tahinle yapılan her şey.
Sevmediğiniz bir yemek var mı?
Aşırı yağlı ya da katkılı yemekler. Doğal olmayan şeyleri sevmem.
Ailenizle yapmaktan en çok keyif aldığınız şey nedir?
Birlikte kahvaltı hazırlamak. Kızlarımla mutfağı karıştırıp gülmek.
Tuttuğunuz bir takım var mı?
Eşimden dolayı Fenerbahçeliyim ama iyi mücadele eden herkesi desteklerim. Artık ÇOMÜ Spor Kulübümüzün başarıları ile coşma zamanı.
Kendinizde en beğendiğiniz özellik nedir?
Üretkenliğim ve sabrım. Yorulsam da vazgeçmem.
Beğenmediğiniz bir özelliğiniz var mı?
Her şeyi mükemmel yapmak istemem. Bazen bu fazla zaman alıyor.
Bir insanda en hoşlanmadığınız özellik nedir?
Samimiyetsizlik. Rol yapan insanları hemen hissederim.
Olmazsa olmaz prensibiniz nedir?
Dürüstlük, estetik ve emeğe saygı.
Vazgeçemediğiniz bir alışkanlığınız var mı?
Yeni fikirleri hemen not almak. Gecenin bir yarısı bile aklıma bir tasarım gelse kalkıp yazarım.
Tek hakkınız olsa dünyada neyi değiştirmek isterdiniz?
İnsanların doğayla ve birbirleriyle daha uyumlu yaşamasını… Herkesin barışla, huzurla üretmekten, paylaşmaktan mutlu olduğu bir dünya olsun isterdim.