Bayram tarifleri söz konusu olduğunda ön plana çıkan kuru baklava, ikram menülerinde mutlaka yer alır. Evde kuru baklava tarifi ile siz de misafirlerinizi ve ailenizi memnun edebilirsiniz. Kuru baklava hazırlamak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Kuru Baklava Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 400 gram çekilmiş Antep fıstığı
- 150 ml eritilmiş tereyağı
- 500 gram toz Antep fıstığı
- 1 paket baklavalık yufka
Kuru Baklava Şerbeti İçin Gerekenler
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- İki buçuk su bardağı şeker
- 600 ml su
Kuru Baklava Nasıl Yapılır?
Şeker ve suyu bir tencereye aktarın ve kaynatın. Rengi hafif koyu olunca limon suyunu ilave edin. Biraz daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Fırın tepsisini yağlayın. Yirmi beş yaprak baklavalık yufkayı fırın tepsisine yaydırın. Üstüne iri çekilmiş Antep fıstığı serpiştirmelisiniz.
Yirmi beş baklavalık yufkayla üstünü kapatın. Kare biçiminde kesim yapın. Üstüne eritilmiş ve soğumuş tereyağını gezdirin. 200 derecelik fırında üstü kızarıncaya dek pişirin. Fırından aldıktan sonra on dakika bekleyin. Soğuk şerbeti üzerine dökün. Baklavanın kenarlarını ince çekilmiş Antep fıstığına bulayın. Bir gün dinlendirip servis edin.
Afiyet olsun.