Vejetaryenler, veganlar, laktoz hassasiyeti olanlar ve diğer insanlar tarafından faydaları nedeniyle tüketilen bu sütün lezzeti de çok güzeldir. Halen ülkemizde pek çok yerde satışı olmayan bu ürünü belli yerlerden almak dışında evde yapmak da mümkün. Bezelye sütü, bezelyenin haşlanıp bazı maddeler ile karıştırılıp blenderden geçirilmesi ile elde edilebilir. Öyleyse, bezelye sütünün faydaları nelerdir? Detayları açıklıyoruz.
Bezelye Sütünün Faydaları
Aroması ve lezzeti ile dikkat çeken bezelye sütünün faydaları şu şekilde:
- Bezelye sütünün içerisinde şeker ve karbonhidrat bulunmaz. Bu nedenle kan şekerinin artmasına neden olmaz. Bu özelliği ile diyabetli kişiler tarafından tüketilebilecek bir süttür.
- Çoğu bitkisel süt gibi bezelye sütünün kalorisi de inek sütü gibi hayvansal sütlere göre daha düşüktür. Bu yüzden bezelye sütü tüketilerek vücuda daha az kalori alınır. Zayıflamaya yardımcı olan bir üründür.
- Gluten hassasiyeti olan bireylerin tüketimine uygundur. Gluten içermeyen bu ürün gluten hassasiyeti olan kişilerin bağırsak sorunları yaşamadan süt tüketmelerine olanak tanır.
- Hayvansal sütlerde bulunan süt şekeri yani laktoz bezelye sütünde bulunmaz. Bu sebeple laktoz hassasiyetine sahip kişiler tarafından şişkinlik, gaz ve ishal sorunları gözlenmeden tüketilebilir.
- Bezelye gibi protein zengini bir bitkiden elde edilen bezelye sütünde de bol miktarda protein bulunur. Tok tutmasıyla zayıflamaya yardımcı olur.
- Bezelye sütünde kalsiyum bulunur. Bu mineral kemik gelişimi ve kemik sağlığı için gereklidir. Ayrıca kasların kasılmasında ve sinir sisteminin çalışmasında da etkilidir. Bezelye sütü tüketilerek bu fonksiyonlar desteklenir.
- Protein içeriği yüksek olduğu için kas oluşumunda etkili olur.
- B12 vitamini içermesi nedeniyle hafızayı güçlendirir.
- Bezelye sütünün içerisinde proteinin yanı sıra demir, potasyum ve kalsiyum gibi mineraller ve A, D, B12 gibi vitaminler bulunur. Bu bileşenler ile vücudun çeşitli fonksiyonları desteklenir. Bu bileşenler vücut için gereklidir.