Nisan’da balıkçılık zirve yapar ve çok çeşitli balıklar sofralarda yer alır. Nisan ayı balıkları hem sağlıklı hem de besleyicidir. Dolayısıyla bu balıklar damak zevkimizi tatmin ederken diğer yandan da sağlığı destekler. Öyleyse Nisan ayında hangi balıklar yenir? Ayrıntıları açıklıyoruz.
Çanakkale'de Nisan Ayı Balıkları
Nisan ayında tüketilmesi gereken balıklar:
Hamsi: Sofraların vazgeçilmezi hamsi, Nisan ayında en fazla tüketilen balıklardan biridir. Nedeni ise tazeliği ve üstün lezzetidir. Kızartma ve buğulama şeklinde sıklıkla tüketilir.
Levrek: Nisan’da bolca bulunan levrek, hafif tatlımsı ve beyaz etli bir balık seçeneğidir. Fırında ya da tavada pişirilebilir. Besleyici ve sağlık dostu bir balıktır.
Çipura: Nisan’da tüketilmesi gereken balıklardan biri de Çipura olur. Taze ve leziz olan çipura, genel olarak ızgara yapılarak tüketilir. Deniz ürünlerini sevenler için iyi bir seçimdir.
Mezgit: Nisan’da bolca bulunan mezgit, hafif bir lezzet sunar. Beyaz etli mezgit balığı, buğulama ya da fırında yapılabilir.
Lüfer: Lüferin en lezzetli olduğu dönem Nisan ayıdır. Yağlı eti ve üstün lezzeti ile sofraların havasını değiştiren lüfer, tavada kızartılarak ya da ızgara şeklinde tüketilir.