Çanakkale mutfağı, hem deniz ürünlerinin hem de sebzelerin bolca kullanıldığı, lezzetli ve doyurucu yemekleriyle ünlüdür. Çanakkale, farklı kültürlerden etkilenmiş ve kendine özgü bir tat profili oluşturmuştur. Çanakkale'ye yolunuz düşerse mutlaka tatmanız gereken bazı yöresel lezzetler şunlar:
Ovmaç Çorbası: Bulgur, yoğurt ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de lezzetlidir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatiftir.
Tumbi: İçerisinde göce, patlıcan, domates ve maydanoz gibi lezzetler barındıran tumbi, fırında pişirilen ve zeytinyağı ile tatlandırılan bir yemektir. Çanakkale'ye özgü lezzetlerden biridir.
Metez: Kıyma ile hazırlanan bir çeşit mantı olan metez, Çanakkale mutfağının vazgeçilmezlerindendir.
Çırpma: Yoğurt, un ve yumurta ile yapılan çırpma, üstün bir lezzet sunar.
Pilavlı Patlıcan Kapama: Patlıcanın içine pilav yerleştirilerek hazırlanan bu yemek, hem doyurucu hem de lezzetlidir.
Börülce Köftesi: Börülce, soğan, domates ve baharatlarla hazırlanan bu köfte, eşsiz bir lezzete sahiptir.
İskorpit Çorbası: Bölgede bolca bulunan iskorpit balığından yapılan bu çorba, hem hafif hem de besleyicidir.
Pazı Dolması: Pazı yapraklarına sarılan pirinçli harçla hazırlanan dolma, Çanakkale mutfağının klasik lezzetlerinden biridir.
Melki Yemeği: Bulgur, nohut ve çeşitli baharatlarla hazırlanan melki yemeği, özellikle kış aylarında tüketilir.
Tuzlu Sardalya: Çanakkale'nin meşhur balıklarından biri olan sardalya, genellikle tuzlanmış olarak tüketilir.