Çukurova'da termometreler 39 dereceyi gösterirken, kesilen narenciye ağaçları ekonomiye kazandırılarak mangal kömürüne dönüştürülüyor. 100 ton narenciye odunundan 20 ton mangal kömürü üretimi yapılırken odunlar özel olarak oba şeklinde dizilerek içine yerleştirilen saman ve üstüne kapatılan toprak ile içten içe yakılarak, haftalarca süren geleneksel yakma tekniği ile mangal kömürü elde ediliyor.
Mangal kömürü üretiminin zorlu bir mesaisi olduğunu aktaran Mehmet Duyar, “Yaklaşık 10 senedir bu işi yapıyoruz. Bu sıcakta sabah 7’de kalkıyoruz akşam 5’e kadar mesai yapıyoruz. Zorlu bir mesai. Ağaçlar kamyonla geliyor burada döküyoruz özel olarak diziyoruz. Burada en erken 15 günde mangal kömürü oluyor. Ama bir ayı da bulabiliyor. Bu sene 20 TL’den başlıyor kömür fiyatı. Odun fiyatı artıyor ama kömür fiyatlarında bir artış yok. Burada mesai bitmez yoğun ve zor bir mesaimiz var” diye konuştu.