Diyabetliler İçin Yaban Mersini
Diyabet hastalarında şekerin problem olmasının sebebi kan dolaşımında glikoz birikmesinden kaynaklıdır. Bu nedenle şekerli gıda tüketiminde kan şekeri aniden yükselir. Bu durum kontrol altına alınmazsa kalp problemleri ve vücudun belirli bölgelerinde kangren oluşabilir. Loran’ın çalışmalarına ve analizlerine göre yaban mersini kan şekerinde dengesiz artışta riski en düşük olan meyve olduğu için öneriliyor.
Araştırmalara göre meyve şekerinin kanda ani yükselişlere sebebiyet vermemesi için lifli meyvelerin tüketilmesi öneriliyor. Elma, yaban mersini, muz gibi meyveler lifli grupta yer alıyor. Elma yaban mersinine göre daha fazla lifli olmakla birlikte aynı miktardaki yaban mersininden 4 gram daha fazla şeker içerir. Bir fincan yaban mersini 3,6 gram bir muz ise 3,1 gram lif içeriğine sahiptir.
Yaban Mersininin Kalorisi de Çok Düşük
Loran’ın öneri sebeplerinden biri de yaban mersininin aynı miktardaki diğer meyvelere göre daha az kalori içeriyor olması. Ayrıca C, K vitaminleri ve manganez de içeren yaban mersini içerdiği manganez sayesinde bağ, kemik doku oluşumu ve kan pıhtılaşmasında önemli etkiye sahiptir.
2023 yılında akademik makaleler yayınlayan bir beslenme dergisinde ise yaban mersini ile ilgili meyvenin içerdiği polifenollerin kan şekerini iyileştirmesi ve bu nedenle diyabet riskini azaltmasına yönelik bulgulara yer verilmişti.