Modern dünyada her gün yeni bir diyet trendi ortaya çıkarken, bu yaklaşımlar genellikle sürdürülebilir olmaktan uzak ve hayal kırıklığıyla sonuçlanıyor. Ayşegül Bahar, kitabında bu döngüyü kırmayı hedefleyerek, kilo verme sürecine derinlemesine bir anlayış getiriyor. Metabolizmanın nasıl çalıştığı, yanlış diyetlerin olumsuz etkileri, alışveriş alışkanlıklarının ve besin tüketimindeki yaygın hataların incelendiği kitap, 6 adımda sağlıklı ve kalıcı bir yaşam tarzı öneriyor.
Lezzetli ve Sağlıklı Tarifler
Kitapta yalnızca teori değil, aynı zamanda pratik de sunuluyor. Dondurmadan enginar iksirine, nohut ekmeğinden fıstıklı somona kadar birçok tarifle sağlıklı beslenmenin sıkıcı olmadığı vurgulanıyor. Ayşegül Bahar’ın geliştirdiği bu tarifler, okurlara lezzetli bir deneyim yaşatırken sağlıklı kalmayı da mümkün kılıyor.
Ayşegül Bahar Kimdir?
Çanakkale Anadolu Lisesi mezunu olan Ayşegül Bahar, Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden 1994 yılında mezun oldu. Kariyerine Başkent Üniversitesi’nde klinik diyetisyen olarak başlayan Bahar, transplantasyon diyetisyenliği alanında Prof. Dr. Mehmet Haberal ile çalıştı. Yeditepe Üniversitesi’nde sağlık yönetimi üzerine MBA yaptı.
VKV Amerikan Hastanesi’nde klinik diyetisyen olarak görev aldığı dönemde birçok ulusal ve uluslararası araştırmada yer alan Bahar, 2003 yılında Slimcity Sağlıklı Beslenme Merkezi’ni kurdu. Fonksiyonel tıp ve psikonöroimmünoloji alanlarında eğitimlerini tamamlayan Bahar, bireysel ve kurumsal danışmanlık hizmetlerini sürdürmektedir. Ayrıca toplumsal bilinci artırma amacıyla seminerler düzenleyen ve çeşitli derneklerde aktif görev alan Bahar, Türkiye Yelken Federasyonu Sağlık Kurulu Üyesi olarak da çalışmaktadır.
2013 yılında yayımlanan “Diyetten İllallah!” ile sağlıklı yaşam yolculuğunda okurlarına rehberlik eden Bahar, bilimsel çalışmaları ve bütüncül bakış açısıyla dikkat çekiyor.
Sağlıklı bir yaşam için Diyetten İllallah!
Ayşegül Bahar’ın “Diyetten İllallah!” kitabı, diyet kısırdöngüsünden kurtulmak isteyenler için etkili bir çözüm sunuyor. Sağlıklı, lezzetli ve sürdürülebilir bir yaşam tarzı arayan herkes için bu eser, bir başucu kitabı olmaya aday.