Serinletici ve üstün lezzet sunan bir tatlı olan dondurmalı irmik helvası, yaz aylarının vazgeçilmezleri arasında konumlanıyor. Yediden yetmişe herkesi memnun eden bu tatlı, pratik şekilde hazırlanıyor. Peki dondurmalı irmik helvası nasıl yapılır? İşte dondurmalı irmik helvası tarifi…
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi
Malzemeler
- 200 gr kaymaklı dondurma
- Bir paket vanilya
- 80 gr dolmalık fıstık
- İki su bardağı şeker
- Dört su bardağı süt
- 200 gr tereyağı
- 1 paket irmik
Yapılışı
Tereyağını tencereye aktarın. Fıstıkları ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Sonrasında irmiği dahil edin ve rengi değişene kadar daimi olarak karıştırarak kavurun. Başka bir tencerede şeker ve sütü birleştirip ısıtın. Kavurmuş olduğunuz irmiğe sıcak şekerli sütü yavaşça ekleyin. Hızlı şekilde karıştırın.
Üstüne vanilyayı da ilave edip irmik sütü tam anlamıyla çekene kadar karıştırmayı sürdürün. Ocağın altını kapatın ve tencerenin üstüne kağıt havlu koyun, kapağını kapatın. On beş dakika dinlendirin ve helvanız hazır.
Helva soğuduktan sonra geniş bir kasenin yarısına helvadan koyun. Üstüne kaşığın tersi ile bastırın. Dondurma ekleyin. Yeniden helva ilave edip tekrardan kaşık ile bastırın. Artık dondurmalı helvanız servise hazır! Tatlıyı ters çevirin ve servis edin. Afiyet olsun.