Verghese, gıda enflasyonunu artıran ve yerel gıda stoklarını korumak isteyen hükümetlerin uyguladığı ticaret engellerinin durumu daha da kötüleştirdiğine dikkat çekti.
Redburn Atlantic ve Rothschild tüketici konferansında konuşan Verghese, petrol için yapılan savaşların yanı sıra gıda ve su için daha büyük mücadelelerin yaşanabileceğini belirterek endişelerini dile getirdi. Ayrıca, iklim değişikliğinin küresel tarım verimliliği üzerindeki etkisine de vurgu yapan Verghese, tüketici endüstrisi yöneticilerini iklim değişikliği konusunda daha fazla önlem almaya çağırdı.
Yüksek gıda fiyatlarının artışında büyük tarımsal emtia tüccarlarının rolünü de eleştiren Verghese, hükümet müdahalelerinin abartılı talep ve arz dengesizliği yaratmasının enflasyonu şiddetlendirdiğini belirtti. Covid-19 ve Rusya-Ukrayna savaşı sonrasında gıda fiyatlarının yükseldiğini ve bu durumun özellikle yoksul ülkelerde gıda güvensizliğini derinleştirdiğini vurguladı.
Dünya gıda savaşlarının eşiğine gelinmesiyle birlikte, gıda güvenliğinin sağlanması ve tüketicilerin yaşadığı ekonomik zorlukların aşılabilmesi için uluslararası iş birliğine ve sürdürülebilir tarım uygulamalarına daha fazla önem verilmesi gerektiği konusunda uyarılarda bulunan Verghese, sektörün sorunlarına çözüm odaklı yaklaşımların benimsenmesi gerektiğini belirtti.