Ülkemizin pek çok şehrinde bal üretimi gerçekliyor. Bunlar arasında Batman da var. Batman’ın Sason ilçesinde devlet desteği ile başlayan ‘’örnek ilçe, örnek ürün’’ projesi devam ediyor. Bu proje kapsamında devlet yetkilileri ve bal üreticileri el ele veriyor ve dünyanın en kaliteli balını üretmek amacıyla emek sarf ediyorlar.
Sason ilçesinde bağlı Mereto Dağı ile Cöbet yaylasında üretim gerçekleşiyor. Bölge, bitki ve çiçek türleri açısından oldukça zengin. Ayrıca Mereto Dağı 3 bin rakımlı bir dağ. Mereto Dağı ile Cöbet yaylasının yüksek kesimlerinde fenni kovanlar ve kara kovanlar konumlanıyor.
Bunların haricinde özel tasarımlı orijinal kovanlar da dünyanın en kaliteli balını imal etmek için bölgede yer alıyor. Orijinal kovanların üretiminde yün, keçe, alüminyum folyo gibi bileşenler kullanılıyor.
Proje kapsamında yüksek kesimlere çıkan arı üreticileri, alanında deneyimli ve uzman ekipler ve ilçedeki devlet personelleri tarafından her türlü desteği alıyor. Devlet yetkilileri sık sık denetimler gerçekleştiriyor.
Arıcılık yapan kişiler, 3 bin rakamlı Mereto Dağı’nın eteklerinde bal üretimi yaptıklarını, elde ettikleri balın hiçbir katkı maddesi barındırmadığını ve tamamen organik olduğunu söylüyorlar. Bölgede yüzlerce bitki ve çiçek türü olduğundan, Mereto Dağı’nın eteklerinde yetişen ballar hem organik hem de lezzetli.