Bayraktar, yazılı bir açıklama yaparak, gıda fiyatlarının yükselmesiyle tüketicilerin daha uygun fiyatlı ürünlere yöneldiğini, bu durumu fırsat bilen bazı satıcıların taklit ve tağşişe başvurduğunu belirtti.
Gıda ürünlerinde taklit ve tağşişin ciddi boyutlara ulaştığını ifade eden Bayraktar, özellikle zeytinyağı, tereyağı, bal ve peynir gibi sofralarda sıkça tüketilen ürünlerde bu sorunun yaygın olduğuna dikkat çekti. Peynirde protein kaynağı olan peynirde süt yağı dışında başka yağların kullanılması, farklı yöntemlerle ürün yapısının değiştirilmesi gibi yöntemlerin sıklıkla uygulandığını söyledi.
Tereyağında da benzer bir durumun söz konusu olduğunu belirten Bayraktar, tereyağlarının gerçeğe yakın görünmesi için çeşitli katkı maddelerinin kullanıldığını ve bunun da tüketicileri mağdur ettiğini ifade etti. Zeytinyağı ve bal gibi ürünlerde de taklit ve tağşişin yaygın olduğunu vurguladı.
Bayraktar, gıda sahtekarlığının önlenmesinin tüm kesimlerin sorumluluğunda olduğunu belirterek, kamu denetimlerinin sıklaştırılması ve cezaların daha etkili hale getirilmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, tüketicilere de daha dikkatli olmaları çağrısında bulunarak, güvenilir markaları tercih etmeleri ve şüpheli ürünleri yetkili makamlara bildirmeleri gerektiğini söyledi.
Son olarak, internet üzerinden yapılan gıda alışverişlerinde de dikkatli olunması gerektiğini belirten Bayraktar, ürünlerin nerede üretildiği ve nasıl stoklandığı konusunda bilgi sahibi olmanın önemine değindi. İnternet üzerinden satılan ürünlerin güvenilirliğinin sorgulanması gerektiğini ve bilinmeyen kaynaklardan alışveriş yapılmaması gerektiğini söyledi.