Yumuşak formu ve üstün lezzeti ile güllaç, ramazan sofralarının benzersiz lezzetlerinden biridir. Hemen herkesin damak tadına hitap eder. Güllaç hazırlamak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Kolay Güllaç Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- İki su bardağı ceviz içi
- Bir paket vanilin
- İki yemek kaşığı gül suyu
- İki su bardağı şeker
- 2 litre süt
- 12 tane güllaç yaprağı
Evde Güllaç Nasıl Yapılır?
Öncelikle güllaç yapraklarının kalın kenarlarını alın. Sütü bir tencerede ısıtın. İçine vanilini ve şekeri ilave edin ve kaynatıp ocağın altını kapatın. Cevizleri hafif iri olacak şekilde parçalayın. Güllaç yapraklarının parlak bölümü üstte olacak biçimde tepsiye aktarın ve bir kepçe sütle ıslatın. Sütün aşırı sıcak olmamasına özen gösterin.
Altı tane güllaç yaprağını bu şekilde yerleştirip, üzerine ceviz serpiştirin. Bu katın üzerine altı güllaç yaprağı daha ilave edin. Sütle yumuşatın. Güllaç oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alın ve iki saat boyunca dinlendirin. Son aşamada güllacın üzerine ceviz içi, çilek, nar veya farklı bir malzeme serpiştirip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.