Havuçlu kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya tatlı alternatifi olarak dikkat çekiyor. Özellikle çocuklar tarafından çok sevilen bu keki evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Peki havuçlu kek nasıl yapılır? İşte havuçlu kek tarifi…
Havuçlu Kek Tarifi
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1 su bardağı ceviz içi (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilya, tarçın, rendelenmiş havuç ve ceviz ilave edip spatula ile karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Havuçlu Kek Püf Noktaları
Fındık, badem veya kaju gibi diğer kuruyemişleri kullanabilirsiniz. Zencefil, karanfil veya zerdeçal gibi baharatları deneyebilirsiniz. Daha yoğun havuçlu bir tat için havuç miktarını artırabilirsiniz. Pudra şekeri, çikolata sosu ya da meyve parçaları ile süsleme yapabilirsiniz.
Havuçları rendelemeden önce iyice yıkayıp kurulayın. Unu kabartma tozu ile birlikte eleyin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın. Kürdan kuru çıkarsa kek hazır demektir. Kekinizi oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz.