Her yudumda ferahlık vaat eden ayran, sıcak havalarda vazgeçilmez oluyor. Siz de serinlemek ve yemeklerinizi tamamlamak için aşağıdaki ayran tariflerini deneyebilirsiniz. İşte farklı ayran tarifleri…
Farklı Ayran Tarifleri
En lezzetli ayran tarifleri:
Ayran Mojito Tarifi
Malzemeler
- 50 gram yoğurt
- 4 cl maden suyu
- 4 cl süt
- 1 dal taze nane
- 1 su bardağı buzlu su
- Bir tatlı kaşığı deniz tuzu
Yapılışı
Deniz tuzu ve nane yapraklarını havan yardımı ile ezin. Sütü, yoğurdu ve buzlu suyu mutfak robotuna alıp karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı bardaklara pay edin ve üzerine maden suyu ekleyin. Naneli karışımı ayrana ekleyip servis yapın.
Naneli Ayran Tarifi
Malzemeler
- 800 ml su
- Bir çay kaşığı tuz
- Taze nane
- 250 gram yoğurt
Yapılışı
Yoğurdu blendera alın. Tuzu ve naneyi ekleyin. Suyu ilave edin. Birkaç dakika karıştırın. Ardından naneli ayranı bardaklara pay edip servis yapın.
Fesleğenli Ayran Tarifi
Malzemeler
- Bir çay kaşığı tuz
- Altı adet buz küpü
- Bir su bardağı soğuk su
- 10 yaprak taze nane
- 6 yaprak taze fesleğen
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
Yapılışı
Bütün malzemeleri blendera aktarın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Sonrasında fesleğenli ayranı bardaklara boşaltın ve servis edin.
Sodalı Ayran Tarifi
Malzemeler
- Limon suyu
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- Bir şişe maden suyu
Yapılışı
Büyük bir bardağa yoğurdu aktarın ve güzelce çırpın. Üstüne maden suyunu yavaşça ilave edin ve sürekli karıştırın. Birkaç damla limon suyu damlatın ve karışmasını sağlayın. Sodalı ayranı bardaklara boşaltıp servis yapın.
Ayran Ne ile İyi Gider?
Ayran oldukça uyumlu bir tada sahiptir. Bu nedenle pek çok yemeğin yanına yakışır. Ayranla birlikte tüketilebilecek lezzetler arasında öne çıkanlar:
- Acılı ve baharatlı yemekler
- Köfte yemekleri
- Fırın yemekleri
- Patlıcan yemekleri
- Tost
- Simit
- Pirinç pilavı
- Bulgur pilavı
- Tavuklu pilav
- Döner
- Dürüm
- Pide
- Kebap
- Mercimek köftesi
- Çiğ köfte
- Lahmacun
Ayran Nasıl Saklanır?
Ayranı iyi bir şekilde muhafaza etmek önemlidir. Ayrıca uzun süre saklanması önerilmez. Kısa sürede tüketimi uygundur. Ayranı mutlaka buzdolabında saklamalısınız. Ayranın yer aldığı kap, hava almamalıdır. Küçük ayranlar, yani tek porsiyonluk ayranlar açıldıktan hemen sonra tüketilmelidir. Ayranı sakladıktan bir süre sonra tüketecekseniz, çalkalamayı unutmamalısınız.
Ayran Kaç Kalori?
Ayran kalorisi açısından da merak ediliyor. Ev yapımı ayranın 50-75 kalorisi vardır. 200 ml kadar hazır ayranın kalorisi ise 61’dir. Kalorisi düşük olan ayran, hemen herkes için uygun bir seçimdir. Diyet listelerinde de yer alan bir içecek olarak bilinir.