Anadolu’nun popüler lezzetlerinden herle, rafine şeker içermiyor. Bu nedenle sağlıklı bir tatlı seçeneği olarak kabul ediliyor. İrmik ve un karışımından meydana gelen herle tatlısı, pekmez ve bal ile tatlandırılıyor. Herle tatlısı yapmak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Herle Tatlısı Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 40 gram kaymak
- 70 gram pekmez
- 50 gram tereyağı
- 25 gram file badem
- 30 gram süzme bal
- Bir buçuk su bardağı süt
- Yarım çay bardağı irmik
- Yarım su bardağı un
Herle Tatlısı Nasıl Yapılır?
İlk olarak unu tavaya alın ve kavurun. Kokusu çıktığı zaman irmik ekleyin ve üç dakika daha kavurun. Pekmezi, sütü ve balı çırpın. Tencereye ilave edin. File bademi de ekleyip kıvam alana dek pişirin. Hazırladığınız tatlıyı servis tabaklarına pay edin. Kaymakla beraber servis yapın.
Afiyet olsun.
Herle Tatlısı Kaç Dakikada Hazırlanır?
Herle tatlısının yapılışı çok uzun sürmez. Genelde 25 dakikada hazır olur.
Herle Tatlısı Hangi Yöreye Ait?
Herle tatlısını Anadolu’nun popüler tatlıları arasında yer alır. Bu yöresel tatlı ağırlıklı olarak Gümüşhane ve Malatya ile özdeşleştirilir.