Hem rengiyle hem de kokusuyla farklılık yaratan ıspanaklı kek tarifi, yediden yetmişe herkesin beğenisini kazanır. Ispanaklı kek hazırlamak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Ispanaklı Kek Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- İki buçuk su bardağı un + dört yemek kaşığı un
- Bir paket vanilya
- Bir paket kabartma tozu
- Yirmi tane ıspanak yaprağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağı
- Yarım çay bardağı süt
- Bir buçuk su bardağı şeker
- Üç tane yumurta
Ispanaklı Kek Yapılışı
Yumurtaları büyük bir kaba kırın. Üstüne şekeri ekleyip on dakika mikserle karıştırın. Ispanakların yalnızca yapraklarını alıp iyice yıkayın. Ardından mutfak robotuna aktarın ve üstüne süt ilave edip robotta çektirin. Ispanağın üstüne yağı ekleyin ve homojen bir kıvam elde edin.
Yumurtalı karışımla ıspanaklı karışımı birleştirin ve bir dakika daha çırpın. Son aşamada kalan tüm malzemeleri ilave edin. Biraz daha düşük hızda karıştırın. Kek kalıbını yağlayın ve kek harcını kalıba boşaltın. Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında kırk dakika kadar pişirin. İsterseniz Antep fıstığı ya da farklı soslar ile keki süsleyebilirsiniz. Pişen keki soğuduktan sonra dilim yaparak servis edin.
Afiyet olsun.