Kağızman'ın tuz madenlerinden çıkarılan kaya damarları, öğütülerek sofralık ve salamura tuz haline getirilen Kağızman kaya tuzu, eşsiz lezzetiyle tanınıyor. İlçede bu kaya tuzlarını işleyerek sofralık tuz haline getiren Kenan Zeytun, Kağızman kaya tuzunun 2 farklı çeşidi bulunduğunu belirtti.Kenan Zeytun, kristal ve sarı damar tuz çeşitlerinin her ikisinin de insan vücudunun ihtiyacı olan 84 minerali içerdiğini açıkladı. Bu kaya tuzlarını öğütüp sofralık ve salamura tuz haline getirerek Türkiye geneline satışını gerçekleştirdiklerini belirtti. Katkısız ve doğal Kağızman kaya tuzunu birçok kişi, küçük taşlar halinde alıp odalarında bulundurarak astım ve bronşit gibi hastalıkların tedavisinde kullanıyor.