Kalsiyum Nedir? Kalsiyum Hangi Besinlerde Var?

İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu çeşitli bileşenler vardır. Bu bileşenlerden bazıları insan vücudu tarafından sentezlenemediği için besinlerden alınmalıdır. Bunlardan biri de kemik sağlığı ve kemik gelişimi başta olmak üzere vücuda birçok fayda sağlayan kalsiyumdur. Kalsiyumun dengeli ve sağlıklı beslenme ile vücuda yeteri kadar alınması gerekir. Peki kalsiyum tam olarak nedir? Kalsiyum hangi besinlerde var? Ayrıntıları açıklıyoruz.

Kalsiyum Nedir?

Kalsiyum, en önemli minerallerden biridir. Tüm canlıların ihtiyaç duyduğu bir bileşendir. İnsan vücudunda miktarı en fazla olan mineraldir. Kemik ve diş oluşumunda ve sağlığının korunmasında rol alır. Kimyasal sembolü Ca olan kalsiyumun neredeyse tamamı kemiklerde ve dişlerde bulunur. Oldukça önemli bir mineral olan kalsiyumun besinlerden temin edilmesi gerekir.

Kalsiyum Hangi Besinlerde Var?

İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu kalsiyum miktarı yaşa göre değişir. Yetişkin bir insanın vücudunda 1000 mg kalsiyum olması gerekir. Bu miktar, emziren kişilerde ve hamilelerde 1000-1300 mg arasındadır. Yeteri kadar kalsiyum alabilmek için kalsiyumun hangi besinlerde olduğu bilinmelidir. Bu besinler şu şekildedir:

• Bademin içinde bol miktarda kalsiyum vardır. Ancak kalorisi ve yağ oranı da yüksek olduğu için ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.
• Birçok yemeğe eklenmesi mümkün olan taze fasulyenin içinde bol miktarda kalsiyum ve demir bulunur.
• Kış aylarında sevilerek tüketilen portakal da kalsiyum içeriği zengin besinlerdendir. Taze olarak tüketilebileceği gibi meyve suyu haline de getirilebilir.
• Kuru incir; lif ve antioksidan açısından zengin bir besindir. Kalsiyum içeriği de çok yüksektir.
• Chia tohumu, soya sütü, tofu, ayçiçeği çekirdeği, soya fasulyesi, susam, brokoli, tatlı patates, bamya, bal kabağı, roka, süt, yumurta, yoğurt, peynir ve somon balığı da kalsiyum içeriği yüksek besinler arasında yer alır.