Kamber biber turşusu, oldukça lezzetli aromasıyla kış mevsiminde yemeklerin yanında vazgeçilmez bir lezzet olarak tüketilir. Hazırlanışı da oldukça kolay olan kamber biber turşusu, zengin aromasıyla yemeklerin yanına lezzetli bir meze olarak tüketilebilir.
Kamber Biber Turşusu Nasıl Yapılır?
- 1 kg kamber biber
Her Bir Biberin İçi İçin:
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 2 diş sarımsak
- 1 kaşık adet havuç rendelenmiş
- Üzerine 1 adet kereviz yaprağı
Hazırlanışı:
Yıkanıp ayıklanış biberlerin içleri tuz, şeker, sıvı yağ, sirke, sarımsak ve havuçla doldurulur. Ardından yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konur ve yaklaşık 30-35 dakika 200 derecede közlenir. Fırından çıkarılan biberler sıcakken cam bir kavanoza üst üste dizilir ve kavanozun ağzı sıkıca kapatılır. Bu şekilde kış boyunca afiyetle tüketilebilir.