Damakları şımartan ve içinizi ısıtan karnabahar çorbası, sofraların baş tacı olur. Bu özel çorbayı hazırlamak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Karnabahar Çorbası Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 800 ml su
- 300 ml süt
- Bir yemek kaşığı tereyağı
- Bir yemek kaşığı un
- Bir tane patates
- İki diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tane soğan
- Bir tane karnabahar
Karnabahar Çorbası Yapılışı
İlk önce sarımsak, soğan ve patatesi küp biçiminde doğrayın ve soteleyin. Sonrasında küçük parçalara ayırmış olduğunuz karnabaharı ilave edin ve kavurun. Malzemelerin üzerine unu dahil edin ve kavurma işlemini sürdürün.
Karışıma sütü, baharatları, tuzu ve suyu ekledikten sonra iyice karıştırın. Sebzeler yumuşak bir form alıncaya kadar pişirmelisiniz. Son aşamada çorbayı blender’dan geçirin. Artık karnabahar çorbasını servis yapabilirsin.
Afiyet olsun!