Sebzeli çorbaları sevenler için iyi bir seçim olan kereviz çorbası tarifi, ayrıca sağlık deposu olarak lanse edilir. Kereviz çorbası yapmak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Kereviz Çorbası Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- İki tane orta boy kereviz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Bir çay kaşığı tuz
- Üç su bardağı sıcak su
- İki yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tane limon
- İki diş sarımsak
- Bir tane havuç
- Bir tane soğan
Kereviz Çorbası Yapılışı
Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Sarımsakları kesin. Havucu ince olacak şekilde dilimleyin. Kerevizleri ise küp biçiminde doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın. Soğan ve sarımsakları soteleyin. Havuçları da ilave edip sotelemeye devam edin. Ardından kerevizleri ekleyin ve iyice karışmalarını sağlayın.
Tencereye malzemelerin seviyesine gelecek biçimde 600 ml sıcak su koyun. Otuz dakika boyunca pişirin. Havuçlar yumuşadıktan sonra çorbanızı ocaktan alın. Tuz ve karabiberi ilave edip limonu sıkın. Blender ile işlem yapın. Çorbaları kaseye pay edip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.