Konserve kapaklarının tutması ve patlamaması için kaynatıp iyice kıvamına getirmek gerekir. Patlayan konserveler bir daha kullanılamayacağından ziyan olmaması adına kavanoz kapaklarının kaynatılmasına dikkat edilmesi gerekir.
Konserve Kapakları Nasıl Kaynatılır?
İlk olarak konserve kapakları duru su ile dezenfekte edilir ve iyice temizlenir. Ardından orta boy bir tencerenin içine atılarak üzerine kaynar su dökülür. Kaynar suyun içinde kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika boyunca kaynatılır. Bu şekilde kaynayan konserve kapaklarıyla hazırlanan kışlık yiyecekler sağlıklı bir şekilde muhafaza edilebilir.
Konserve Kapakları Tekrar Kullanılır Mı?
Hazırlanan konserveler cam kavanozlara konduktan sonra daha önce kullanılmış olan konserve kapakları kullanılmamalıdır. Kullanılan konserve kapaklarının tekrardan kullanılması, konservenin bozulmasına ve kapağın atıp patlamasına neden olabilir. Bu yüzden yeni ve hiç kullanılmamış konserve kapakları alarak kaynatılıp kullanılması gerekir.