Hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin dışına çıkmasıyla birlikte insanlar çeşitli hastalıklarla karşı karşıya kalıyor. Hastalıklardan korunmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için vatandaşlar bitki çaylarına ve baharatlara yöneliyorlar.
Konya'da uzun yıllardır aktarlık mesleğini icra eden 73 yaşındaki Yafes Sinop, bu dönemde baharat çayının önemine dikkat çekiyor. Baharat çayının içilmesi konusunda tavsiyelerde bulunan Sinop, bu çayın zaman zaman veya düzenli olarak içilebileceğini belirtiyor. Ayrıca, yapılan çayın bir hafta boyunca tekrar tekrar ısıtılarak içilebileceğini ifade ediyor.
Mevsim hastalıklarına karşı doğal bir destek olan baharat çayı, Yafes Sinop'un önerisiyle Konyalılar tarafından ilgi görüyor. Baharatların sağlık için faydalarını vurgulayan Sinop, vatandaşların sağlıklı yaşam için doğal yöntemlere başvurmasını teşvik ediyor.
Baharat çayı gribal enfeksiyonlarda etkili
Hastalıklardan korunmak isteyen müşterilere genelde baharat çayı verdiklerini ifade eden Yafes Sinop, “Buna zencefil, tarçın, havlıcan, hibiskus, hatmi, karanfil, kuşburnu, ayva yaprağı, ıhlamur ve adaçayı da ilave edilebilir. Bu çay hazırlanıp biz genelde öğütülmüş değil, doğal kök ve bitki olarak veriyoruz. Biraz biraz baharatlardan atıp kuşburnu biraz fazla koyulur. 15-20 dakika kaynatılıp, eğer demleme olacaksa da altında su kaynaması gerekir. 15 dakika kaynatılıp biraz dinlendirilip afiyetle içilir. İçimi de güzel. Bunu kullananlarda gribal enfeksiyon hemen hemen yüzde sıfır gibi olur, yalnız bunu kış mevsiminde kullanmak kaydıyla. Ayrıca hibiskus var, ekinezya var. Bunlar da kullanılır ama biz genelde 7’li grubu veriyoruz. Hazırlanan çayı bir hafta boyunca tekrar tekrar kaynatıp içme imkanı da var” dedi.
Baharat çayının çeşitli faydaları olduğunu belirten Yafes Sinop, “Akşama kadar belki biz bir dünya bitki çayı içiyoruz. Bahsettiğim çaylar periyodik kullanılabilir de gelişigüzel içilebilir de. Çünkü hem ısıtıcı özelliği var hem toksin atıcı özelliği hem sinir sistemini rahatlatıcı bir özelliği var hem de kan dolaşımını düzenleyici etkisi var” ifadelerini kullandı.