Çanakkale Semt Pazarı’nda limonun kilosu 150 TL’den başlayıp 170 TL’ye kadar çıkarken, vatandaş hem serinlemek hem salatasını tatlandırmak isterken bütçesiyle baş başa kalıyor.
Pazarcı esnafı, “yatak limon” adı verilen depolama sürecinin fiyat artışında etkili olduğunu söylüyor. Soğuk hava depolarında bekletilen limonların lojistik ve enerji maliyetleri nedeniyle yaz aylarında fiyatı katlanıyor. Cuma Pazarı’nda Salı günü kurulan Semt Pazarında tezgâh açan esnaflar Ramazan Bey ve Eren Bey, artışın nedenlerini ve limon piyasasına dair beklentilerini Kaleninsesi muhabirine anlattı.
“Yazın fiyat artar, kışın düşer”
Pazarcı Ramazan Bey, her yaz aynı tabloyla karşılaştıklarını belirterek, “Limon kışın dalından toplanır, soğuk hava depolarında saklanır. Yani limon yatar. Bu da elektrik ve depolama maliyeti demek. Halde limonu 120 TL’ye alıyorum, kasaların içinde çürük çıkanlar da oluyor. Mecburen maliyeti tezgaha yansıtıyoruz” dedi.
Kış aylarında limonun mevsiminde olduğunu ve daha uygun fiyatlara satıldığını vurgulayan Ramazan Bey, “Kışın aynı limon 40-50 TL’ye satılıyor. Şimdi yaz diye fiyatlar tırmanıyor. Yatak limon yüzünden zam kaçınılmaz oluyor” diye konuştu.
“Yeni mahsul 15-20 güne geliyor”
Bir diğer esnaf Eren Bey ise fiyatların geçici olduğunu savundu. “Şu an piyasada olan limonlar daha önce toplanıp depolanan mallar. İhracata giden ürün çok, iç pazarda kalanlar sınırlı. O nedenle fiyat artıyor. Ama vatandaş merak etmesin, 15-20 gün içerisinde yeni mahsuller çıkacak. Piyasada bolluk olursa fiyatlar da normale döner” dedi.
Limon sadece yemekleri değil sağlığı da süslüyor
Tüm bu fiyat tartışmalarının yanında, limonun insan sağlığına olan katkısı da unutulmamalı. C vitamini bakımından zengin olan limon, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, sindirimi kolaylaştırıyor ve serinletici etkisiyle yaz aylarında vücut dengesine katkı sağlıyor. Ayrıca antioksidan özellikleriyle cilt sağlığını koruyan limon, içme suyuna birkaç damla katıldığında toksinlerin atılmasına da yardımcı oluyor.
Limon alırken dikkat:
Tüketicilerin limon satın alırken taze ve çürüksüz olmasına dikkat etmesi, mümkünse fileyle değil adet bazında seçim yaparak maliyeti azaltması öneriliyor.