En lezzetli besinlerden biri olan mantar, sağlık için de oldukça faydalı. Mantarı birçok farklı şekilde hazırlamak mümkün. Bunlardan biri de mantar kızartması. Siz de mantar kızartması hazırlamak için aşağıdaki tarifi uygulayabilirsiniz.
Mantar Kızartması Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 400 gram mantar
- 2 su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Mantar Kızartması Nasıl Yapılır?
Mantarları güzelce temizleyin ve kabuklarını soyun. Bir kabın içerisinde tuzu, karabiberi ve yumurtaları iyice çırpın. Ayrı bir kaseye de galeta ununu alın.
Temizlediğiniz mantarları önce yumurtaya batırın ve hemen ardından galeta ununa bulayın. Bütün mantarları böyle şekillendirdikten sonra buzdolabında 5-10 dakika kadar soğumasını sağlayın. Soğutma işleminden sonra yumurtalı mantarları tavada derin yağda çift taraflı kızartın.
Havlu kâğıt yardımıyla fazla yağını alın. Üzerlerine baharatları serperek dilerseniz yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.