"Perakende Ticarette Uygulanacak İlke ve Kurallar Hakkında Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik" adıyla 14 Aralık 2023'te Resmi Gazete'de yayımlanan değişiklik, glütensiz ve laktozsuz ürünlere daha kolay ulaşım sağlanmasını hedefliyor. Bu yönetmelikle birlikte 1 Ocak 2024 tarihinden itibaren zincir marketler, özellikle glütensiz ürünler olmak üzere ihtiyaca yönelik özel reyonlar açmaya başladı.
Yapılan değişiklikle glütensiz, laktozsuz, düşük proteinli gibi özelliklere sahip gıda ürünlerine talebin artırılması ve arzın kolaylaştırılması hedefleniyor. Ticaret Bakanlığı, bu kapsamda 200'den fazla şubeye sahip zincir mağazaların 250 metrekareden fazla satış alanına sahip şubelerinde tıbbi beslenme tedavisi gerektiren hastalıklara yönelik gıda ürünleri satışı yükümlülüğü getirme yetkisine sahip oldu.
Çölyak Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Elif Bal Beşikçi, Ticaret Bakanlığı yetkilileri ile yaptıkları görüşmelerde büyük zincir marketlerde glütensiz ürün bulunmadığını ve çölyak hastalarının bu ürünlere ulaşmakta zorlandığını ilettiklerini belirtti. Beşikçi, yönetmeliğin çıkmasının ardından zincir marketlere yönelik alınan aksiyonla çölyak hastalarının glütensiz ürünlere ulaşabilmesi için çalışmalarını yoğunlaştırdıklarını ifade etti.
Bu yönetmelik değişikliğiyle birlikte çölyak hastaları ve benzer ihtiyaçları olan kişiler için özel gıda ürünlerine daha kolay ve erişilebilir bir şekilde ulaşım imkanı sağlanması amaçlanıyor.