Pişi, sabah kahvaltılarını zenginleştiren hem doyurucu hem de oldukça lezzetli bir yiyecektir. Zor görünmesinin aksine oldukça kolay bir şekilde kısa sürede hazırlanabilir.
Mayalı Pişi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
İlk olarak mayayı hazırlamakla başlıyoruz. Ilık suyun içerisine kuru maya ve şeker eklenir ve yaklaşık5-10 dakika mayanın aktifleşmesi beklenir. Derin bir kabın içine 4 su bardağı un ve üzerine maya ve 1 bardak da ılık su eklenir. Bu şekilde yoğurmaya başlanır ve hamurun kıvamına göre un eklenir. Kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğurulur.
Yoğurma işleminin ardından üzeri güzelce kapatılarak 1 saat kadar mayalamaya bırakılır. Mayalama işlemi tamamlandıktan, hamur iyice kabardıktan sonra hamur 1-2 tur daha karıştırılır ve küçük bezelere bölünerek açılır.
Açılan hamurlar ay çiçek yağında kızarttıktan sonra servis edilebilir. Afiyet olsun...