Yaklaşık 20 hektarlık bir alana yayılan ve modern üretim tesisleri barındıran su ürünleri istasyonu, bu yıl üretim hedeflerine başarıyla ulaştı. İstasyonda, 400 metrekare kapalı alan, 300 metrekare üstü kapalı kontrollü 6 beton havuz, 16 bin metrekare toprak üretim havuzu ve 25 bin 885 metrekarelik deşarj göleti bulunuyor. Geçen yıl 5 milyon 240 bin yavru sazan üreten tesis, aynı zamanda 109 sivriburun (Acipencer stellatus) ve 69 karaca (Acipencer queldenstaedtii) türünde mersin balığına ev sahipliği yaptı. Bu yıl ise koruma altındaki tatlı su balığı mersinin 55 bin yavrusu yumurtadan çıktı.
Su ürünleri yüksek mühendisi Çağatay Oktay, Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü’nün "Su Kaynaklarının Balıklandırılması Projesi" kapsamında 2023 yılında 5 milyondan fazla pullu sazan üretildiğini ve ilk kez 100 bin yavrunun satışının gerçekleştirildiğini belirtti. Oktay, üretilen balıkların Ankara, Eskişehir, Sakarya, Kocaeli, Kırıkkale, Düzce, Bartın, Karabük ve Bolu’daki baraj, göl, gölet ve akarsulara salındığını anlattı.
Havyarı, Eti ve Derisiyle Ekonomik Değer Taşıyor
Oktay, 13 yaşındaki mersin balıklarının yavruyken Amasya-Yedikır Su Ürünleri Üretim İstasyonu’ndan getirildiğini ve bu balıkların havyarının çok değerli olduğunu ifade etti. Havyarının kilogramının 2 bin 500 ila 3 bin dolar arasında satıldığını belirten Oktay, mersin balığının etinin de çok kıymetli olduğunu ve derisinin çanta ve deri sanayisinde kullanıldığını söyledi. Oktay, bu balıkların doğal yaşam alanlarının Karadeniz, Hazar ve Azak denizleri olduğunu kaydetti.
Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü’nün talimatıyla ilk defa karaca mersin balığının deneme üretiminin yapıldığını belirten Oktay, “19 Nisan’da anaç balıklardan yumurta ve sperm olgunluğuna ulaşmış 6 dişi ve 13 erkek karaca mersin balığı, hipofiz hormonu uygulanarak tam kontrollü üretim metoduyla sağılıp yaklaşık 5 kilogram yumurta elde edildi. Kuluçkahanede tutulan döllenmiş yumurtalardan 5 ila 7 gün içerisinde larva çıkışı başladı. Yaklaşık 55 bin larva elde edildi” dedi.
Sivriburun Mersin Balığı Deneme Üretimi de Planlanıyor
Besin kesesini tüketen yavru balıkların tesiste üretilen canlı yemle beslenmeye başladığını belirten Oktay, “Bir hafta kadar canlı yemle beslendikten sonra yavaş yavaş toz yeme alıştırılacaklar. Yaklaşık 35 gün kadar kuluçkahanede bakım ve beslemesi yapılan karaca mersin balığı yavruları daha sonra tesisimizdeki beton havuzlara nakledilecek. Tesisimizde 1-1,5 yaşına kadar büyütülecek yavrular, daha sonra markalanarak Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü’nün belirleyeceği program dahilinde Karadeniz ve bağlantılı nehirlere salınacak” diye konuştu.
Oktay ayrıca, tesiste Mayıs sonuna kadar sazan balığı sağımının yapılacağını, daha sonra mevsim koşullarına bağlı olarak sivriburun mersin balığının deneme üretimine geçilmesinin planlandığını sözlerine ekledi.