Sofranızı tamamlamak, ailenize ve konuklarınıza lezzetli bir deneyim yaşatmak istediğinizde, tercihinizi nohut köftesinden yana kullanabilirsiniz. Nohut köftesi hazırlamak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Nohut Köftesi Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- İki yemek kaşığı doğal yoğurt
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- Bir çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4-5 dal ince kıyılmış maydanoz
- İsteğe bağlı yarım çay kaşığı zerdeçal
- Pişirmek için beş yemek kaşığı sıvı yağ
Nohut Köftesi Nasıl Yapılır?
1 su bardağı haşlanmış nohudu bir kap içine alın ve el blenderi ile iyice ezin. Üstüne yoğurt, zeytinyağı, ince kıyılmış maydanoz, un, tuz ve diğer baharatları ilave edin ve karıştırın. Elinizi hafifçe ıslatın ve harçtan parçalar koparıp köfte şekli verin.
Şekil verdiğiniz nohut köftelerini buzluğa atın ve 10 dakika bekletin. Sıvı yağı tavaya aktarın ve köfteleri kızartın. Orta ateşte her iki tarafı kızarana kadar pişirin. Her iki yüzeyi de tamamen piştiğinde nohut köftelerini tavadan alın ve servis edin.
Afiyet olsun.