Ailenize ve misafirlerinize farklı bir çorba sunmak istiyorsanız, tercihinizi patates çorbasından yana kullanabilirsiniz. Patates çorbası hazırlamak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Patates Çorbası Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- Yarım çay kaşığı karabiber
- İki çay kaşığı tuz
- Bir su bardağı süt
- 1000 ml sıcak su
- Bir yemek kaşığı un
- Bir yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tane orta boy soğan
- Üç tane patates
- Üzeri için bir yemek kaşığı tereyağı, toz biber ve kıyılmış dereotu
Patates Çorbası Yapılışı
Tereyağı ve zeytinyağını geniş bir tencereye alın. Doğradığınız soğanı soteleyin. Sonrasında unu ilave edip birkaç dakika kadar kavurun. Patateslerin kabuklarını soyup küçük parçalar şeklinde doğrayın. Soğanlarla beraber patatesleri de soteleyin. Üstüne su ilave edip pişmesini bekleyin.
Patatesler pişince blender ile pürüzsüz bir kıvam oluşturun. Kaynamakta olan çorbaya sütü, tuzu ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın. Pişen çorbayı kaselere pay edin. Tereyağını baharatlarla eritin ve çorbanın üzerinde gezdirin. Kıyılmış dereotu ile süsleyip servis edin.
Afiyet olsun.