Sağlıklı ve lezzetli bir seçim olarak dikkat çeken pazı borani tarifi, hemen herkesin damak tadına hitap ediyor. Pazı borani yapmak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Pazı Borani Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 1 demet taze pazı
- 1 su bardağı kaymaksız yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Üzeri İçin Gerekenler
- Sumak
- Pul biber
- Zeytinyağı
Pazı Borani Nasıl Yapılır?
Pazıların saplarını ayırın ve ince ince kesin. Tavada zeytinyağını kızdırarak pazıları soteleyin. Soteledikten sonra bir süre soğuması için bekletin.
Bir kabın içerisinde süzme ve kaymaksız yoğurdu çırpın. Sarımsakları ve tuzu ekleyerek karıştırın.
Soğuyan sotelenmiş pazıları yoğurtlu karışıma ilave edin ve sulanmadan karıştırın. Servis tabağına alarak üzerine zeytinyağı, pul biber ve sumak gezdirin. Pazı borani servise hazır!
Afiyet olsun!