Anadolu’ya özgü bir çorba olan pirinç çorbası, özel günlerde, ramazan ayında ve bayramlarda da sıklıkla tüketiliyor. Pirinç çorbası hazırlamak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Pirinç Çorbası İçin Gereken Malzemeler
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Bir çay kaşığı kırmızı biber
- İki yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı pirinç
- 10 su bardağı et suyu
- Bir ölçü yumurta, un ve limon terbiyesi
Pirinç Çorbası Nasıl Yapılır?
Pirinçleri yıkayın ve suyunu süzdürün. Pirinci tencereye aktarın. Üstüne et suyunu ve tuzu ilave edip haşlayın. Sonrasında terbiyeyi yavaş bir şekilde ekleyin. On dakika boyunca karıştırarak pişmesini sağlayın.
Tereyağını tavada eritin ve üzerine kırmızı biberi ekleyin. Hazır ettiğiniz bu sosu çorbanın üzerinde gezdirin.
Limonlu terbiye için dört yemek kaşığı limon suyu, dört yemek kaşığı un ve iki yumurtayı çırpın. Kaynayan çorbanın suyundan yarım su bardağı alıp karıştırın.
Afiyet olsun.
Pirinç Çorbası Neye İyi Gelir?
Kalsiyum ve karbonhidrat açısından yoğun olan pirinç çorbası, hem besleyicidir hem de nezle ve grip gibi hastalıklara karşı korur. Uzun süre tokluk hissi verir. Enerjiyi yükselten bir çorbadır.
Pirinç Çorbası Kaç Dakikada Hazırlanır?
Pirinç çorbasının yapımı kolaydır. Genelde 40 dakikada hazırlanır.
Pirinç Çorbası Kaç Kalori?
Bir porsiyon pirinç çorbası yalnızca 60 kaloridir. Bu nedenle herkese tavsiye edilir. Diyet yapanlar da pirinç çorbasını gönül rahatlığı ile tüketebilirler.