Ünlü şarkıcı Çelik, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda annesinin Çanakkale’de yaptığı kış hazırlıklarını anlatarak çocukluk yıllarına dair nostaljik anılarını takipçileriyle paylaştı.
Çelik, domates ve biber başta olmak üzere kışlık hazırlıkların evlerde oluşturduğu kokuların kendisinde geçmişe dair güzel anılar canlandırdığını belirtti. Çelik paylaşımında, “Domates, biber. Annemin kış hazırlığı. Çocukluğumdaki gibi evin içinde o mis kokular. Güzel zamanlardan güzel anılar canlandırır gözlerimi kapayınca…” ifadelerini kullandı.
Sanatçı, annesinin Çanakkale’ye geldiğinde bölgedeki köy ve tarım alanlarından çeşitli sebze ve meyveler temin ettiğini de anlattı.
Çanakkale’nin tarımsal ürünlerini anlattı
Çelik, annesinin Çanakkale’de Kumkale ve Haveli gibi geçmişte gittiği bölgelerden sebze ve meyve aldığını belirterek, kışlık hazırlıkların oldukça kapsamlı olduğunu söyledi.
Hazırlıklar kapsamında kırmızı biber, dolmalık biber ve Charleston biberi gibi farklı biber çeşitlerinin ayrı ayrı hazırlandığını anlatan Çelik, domateslerin haşlandığını, bezelyelerin ayıklandığını ve sebzelerin bir bölümünün közlenerek kış aylarında tüketilmek üzere hazırlandığını ifade etti.
Çanakkale mutfağından nostaljik izler
Çelik’in paylaşımı, Çanakkale’nin tarımsal ürünleri ve geleneksel kış hazırlıklarını gündeme getirirken, sanatçının çocukluk anılarını da yeniden hatırlamasına vesile oldu.
Domates, biber ve diğer yaz sebzelerinin kış ayları için hazırlanması, Çanakkale’de olduğu gibi Türkiye’nin pek çok bölgesinde sürdürülen geleneksel mutfak kültürünün önemli parçalarından biri olarak dikkat çekiyor.