Ağırlıklı olarak bahar ve kış mevsiminde sıklıkla tüketilen şehriyeli tavuk suyu çorbası, yediden yetmişe herkesin beğenisini kazanır. Lezzetli ve pratik hazırlanan bir çorba olmasından dolayı, sofralarda tercih edilir. Ana yemeklerinizi en iyi şekilde tamamlamak, ailenizi ve sevdiklerinizi mutlu etmek için siz de şehriyeli tavuk suyu çorbası hazırlayabilirsiniz. İşte o tarif…
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- Bir tane domates (rendelenmiş)
- Bir yemek kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım limonun suyu
- Bir buçuk çay bardağı şehriye
- Bir tatlı kaşığı karabiber
- İki yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir yemek kaşığı salça
- 1 litre tavuk suyu
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbasının Yapılışı
Tencereye şehriye, yağ, domates ve salçayı ilave edin. Şehriyelerin rengi değişene dek kavurun. Sonrasında tavuk suyunu ekleyin. İyi bir şekilde karıştırın. Limon suyu ve baharatları da dahil edin. Şehriyeler yumuşak bir kıvam alana kadar pişirme işlemini devam ettirin. Tuzunu ve baharatlarını ekleyin. Ocaktan alıp servis edin.
Afiyet olsun.