Türk Mutfağı Haftası kapsamında gerçekleştirilen etkinlikte, Emine Erdoğan'ın öncülüğünde düzenlenen kahvaltı programıyla Sivas'ın zengin kültürel mirası ve lezzetleri tanıtıldı. Hamidiye Millet Bahçesi'nde bulunan bir restoranda düzenlenen bu özel program, basın ve gastronomi sektörü temsilcilerinin yanı sıra Sivas Valisi Yılmaz Şimşek, İl Kültür Turizm Müdürü Aziz Erdoğan, İl Emniyet Müdürü Burhan Akçay, Sivas İl Jandarma Komutanı Kıdemli Albay Muhammet Sevinç, Sivas Cumhuriyet Başsavcısı Hasan Uğurlu, Buruciye A.Ş. Genel Müdürü Mustafa Altun ve birçok il protokol üyesinin katılımıyla gerçekleşti. Etkinlikte, Sivas'a özgü yöresel lezzetlerin yanı sıra kahvaltılık ürünlerin sunumu yapıldı. Katılımcılar, Sivas katmeri, Sivas Kellesi, Divriği Küp Peyniri, Kazan Simidi, Sivas Çöreği, Sivas Pastırması, Zara Balı, Patates Közlemesi, Sivas Sucuğu gibi yöresel lezzetlerle tanışma fırsatı buldu. Programın devamında kahvaltı keyfi yaşanırken, Sivas Valisi Yılmaz Şimşek, şehrin UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na dahil olma hedefine değindi ve bu önemli adımın şehrin kültürel zenginliğini daha geniş kitlelere tanıtmada büyük bir rol oynayacağını vurguladı.
“Zengin bir mutfağa sahip olmaktan gurur duyuyoruz”
Vali Şimşek, zengin bir mutfağa sahip olmaktan gurur duyduklarını ifade ederek, “Türk mutfağı Dünyada ki en önemli mutfaklardan birisi. Sivas mutfağı da bu zengin Türk mutfağının bir parçası. Bizlerde böyle zengin bir mutfağa sahip olmaktan gurur duyuyoruz. Çünkü Sivas geçmişe yönelik baktığımız zaman burada birçok medeniyetler hüküm sürmüş birçok kültürler burada haşir neşir olmuş ve yaşamış. Bu medeniyetlerin, kültürlerin birikimlerinden süzülen ve bize de yansıyan çok köklü ve geniş bir mutfağı sahibiz. Dünyada gastronomi şehirleri diye anılan şehirler hızla gelişmeye başladı. Ülkemizden de Gaziantep, Hatay, Afyon, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na girdi. İnşallah biz de bu ağa dahil olmak için bir çalışma başlattık. Bu anlamda siz paydaşlarımızın da fikirlerini bizler çok önemsiyoruz” dedi.