Kaleninsesi ← Ana Sayfa
Ekonomi

Sonbaharın lezzeti: Çıntar, mantar tutkunlarına özel. Çıntar nedir?

✍️ Haber Merkezi 📅 07 Kasım 2023 10:31 👁️ 3193 görüntüleme

Sonbahar aylarının gelmesiyle birlikte Türkiye'nin birçok bölgesinde dikkat çeken bir doğal olay yaşanıyor.

Mevsim normallerinin üzerinde seyreden hava sıcaklığı ve yağış eksikliğine rağmen çamlık alanlarda kendiliğinden ortaya çıkan Çıntar bolluğu, satıcıların yüzünü güldürüyor.

Çıntar, Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde doğal olarak üreyen ve yerel isimlerle anılan bir mantar türüdür. Bu mantarlar, sonbahar aylarında yağışlar sonrası özellikle çam ağaçlarının bulunduğu alanlarda ortaya çıkar. Çıntar, genellikle köylüler tarafından toplanır ve pazarlarda satılır.

Muğla'nın Menteşe ilçesinde, hafta içi her gün çok sayıda köylü tarafından toplanan Çıntar, pahalı olmasına rağmen yerel halk tarafından tercih ediliyor. Ancak, bu mantarın bulunduğu alanların sınırlı olması nedeniyle toplamasının da zor olduğu belirtiliyor. Çıntar bolluğu, sonbahar aylarında yağışların bol ve düzenli olmasına bağlı olarak artış gösterir. Ancak son birkaç yılda yağışların azalması, bu doğal kaynağın azalmasına yol açmıştır.

Vatandaşlar, bu konuda şu açıklamalarda bulundular: "Çıntar bulmak kadar toplamak da zordur. Sonbahar aylarında eğer yağış iyi olursa bol miktarda ürüyor. Ancak son dönemlerde yağışlar yetersiz kalmaktadır. Zaman zaman hafif yağmur geçişleri dışında fazla yağış almıyoruz. Bölge yağış alırsa, Çıntar bolluğu artar ve fiyatlar da buna göre yükselir. Şu anda kilosu 130-150 lira arasında alıcı buluyor."

Çıntar, hem doğal bir kaynak olarak hem de yerel ekonomi için önemli bir gelir kaynağıdır. Ancak bu tür doğal kaynakların sürdürülebilirliğinin sağlanması ve çevresel faktörlere dikkat edilmesi gerekmektedir.

İlgili Haberler

Demir’den mazot zammı tepkisi: “Şoför daha yoldayken petrole zam geliyor”
18.09.2026
Çanakkale’de araç sayısı dudak uçuklattı! İşte trafikteki toplam araç sayısı
16.09.2026
Gökçeada’da 3 ayda 5 ton bitkisel atık yağ geri dönüşüme kazandırıldı
16.09.2026
Çanakkale esnaf oda başkanları:"Ahilik mirası sürüyor, esnafın yükü büyüyor"
16.09.2026
Ticaret Borsası’ndan Ezine’de üye ziyaretleri
15.09.2026
Biga Belediyesi 20. Biga Fuarı’nda yerini alacak
15.09.2026
Çanakkale’de genç mühendisten 30 milyon liralık yatırım: Yüzde 70 hibe desteği aldı
15.09.2026
Turgay Kılıç; "Çanakkale'nin deniz ticaretindeki gücünü büyüteceğiz"
15.09.2026
Şadan Doğan’dan Ahilik Haftası mesajı: “Pusulamız daima Ahilik ahlakı olacak”
15.09.2026
Köyüne dönmek isteyenlere büyük destek; Başvurular başladı!
15.09.2026
Çanakkale’de 34 kırsal kalkınma projesine onay
15.09.2026
Ahilik ruhu Çanakkale’de yeniden kuşandı
14.09.2026
Çanakkale’de Üreticiye kredi yanında hibe desteği
14.09.2026
Çanakkale Belediyesi’nden ihtiyaç sahibi 1. sınıf öğrencilerine kırtasiye desteği
14.09.2026
Çanakkale’de yetiştiricilere toplam 61 Milyon TL’lik destek!
13.09.2026
Çanakkale’de yakalanan devasa kılıç balığı 2 gün boyunca sergilenecek
13.09.2026