Uludağ'ın eteklerinde bulunan Keles ilçesine bağlı Sorgun köyü, sakinleri atalarından kalan 670 yıllık geleneği yaşatmaya devam ediyor. Dede Aşı adı verilen yemek, 670 yıldır hiç kesintiye uğramadan pişiriliyor ve bu yıl 671. kez yapılacak. Hıdırellez'i büyük bir coşkuyla kutlayan köy halkı, sabahın erken saatlerinde kalkarak yaprakların üzerinden topladıkları çiği kullanarak yoğurt ve ekmek mayası yapıyor. Köylüler, atalardan miras kalan tek çekim el değirmeniyle yılda bir kez pişirdikleri Dede Aşı için 13 çeşit tahıl ürünü topluyor.
Köy meydanında sergilenen mutfak şovlarının ardından dualar edilip, hanelere bolluk ve bereket dileniyor. Çok sayıda gencin de aralarında bulunduğu gelenek binlerce kişinin katılımıyla devam ettirilirken, bahar şöleni havasında geçiyor. Bu yıl 5 Mayıs 2024 tarihinde Sorgun köyünde 671 defa pişecek Dede Aşı, etkinliğine herkesi davet eden Sorgun Köyü Dernek Başkanı Muharrem Ulutaş, “Atalarımızdan gelen geleneğimizi bu yıl 671 defa sürdüreceğiz. 5 Mayıs Pazar günü yapacağımız etkinliğimize herkesi bekliyoruz” dedi.