Kalsiyum içeriği ile dikkat çeken besinlerin başında süt gelir. Süt, laktoz içerdiği için laktoz intoleransı olan kişilerce tüketilmesi uygun değildir. Ayrıca bitkisel beslenen kişiler de süt tüketmeyi tercih etmez. Bu noktada süte alternatif olan kalsiyum kaynakları öne çıkar. İşte süte alternatif en iyi kalsiyum kaynakları…
Süte Alternatif En İyi Kalsiyum Kaynakları Nelerdir?
Zengin kalsiyum içeriği ile dikkat çeken bazı gıdalar, süte alternatif olarak tercih edilir. Bu gıdalar şu şekildedir:
Yeşil Yapraklı Sebzeler
Yeşil yapraklı sebzeler, kalsiyum içeriği yüksek olan bitkisel gıdalardır. Süte alternatif olarak tercih edilebilecek sağlıklı ürünlerdir. Hem laktoz intoleransı olan kişiler hem de bitkisel beslenen kişiler için uygun yiyeceklerdir. Lahana, pazı, ıspanak, kara lahana ve brokoli gibi sebzeler bunlara örnektir. Bunlar kalsiyumun yanı sıra C vitamini, K vitamini, folik asit ve demir gibi bileşenleri de içerir.
Badem
Badem, iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Ayrıca protein ve doymamış yağ içeriği ile de dikkat çeker. Kalp sağlığı, kemik sağlığı ve kolesterol seviyelerini düzenleme konusunda faydalıdır.
Tofu ve Soya Ürünleri
Soya sütü ile üretilen çeşitli ürünlerde ve tofuda bol miktarda kalsiyum bulunur. Protein içeriği de yüksektir. Kemik sağlığına iyi gelir. Bitkisel beslenenlerin tüketebileceği en besleyici gıdalar arasındadır.
Tahin ve Susam
Susam tohumları, farklı şekillerde tüketilebilen bitkisel kalsiyum kaynaklarından biridir. Susam tohumlarının ezilmesiyle tahin elde edilir. Tahinin içindeki kalsiyum oranı da aynı şekilde fazladır. Genel vücut sağlığını çok olumlu etkiler.
Kuru İncir
Sevilerek tüketilen tatlı atıştırmalıklardan biri olan kuru incir birçok kişi tarafından tatlı krizlerini bastırmak için tercih edilir. Kalsiyum içeriği ile dikkat çeker. Lif ve bitkisel protein bakımından da iyi bir gıdadır.
Kuru Baklagiller
Mercimek, kuru fasulye ve nohut gibi baklagiller pek çok kişi tarafından tüketilir. Baklagiller hem lezzeti ile hem de besleyici içeriği ile dikkat çeker. Protein ve kalsiyum içerikleri fazladır.