Tava böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi. Aileniz ve misafirleriniz için tava böreği hazırlayabilir, onları memnun edebilirsiniz. İşte tava böreği tarifi:
Tava Böreği Tarifi
Malzemeler
- Maydanoz, dereotu gibi yeşillikler
- Tuz, karabiber
- Sıvı yağ (kızartmak için)
- Yumurta (sos için)
- Yoğurt
- Peynir
- Yufka
Yapılışı
Derin bir kapta yumurta, yoğurt, tuz ve karabiberi çırpın. İsterseniz ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Yufkayı genişçe açın ve üzerine sosun bir kısmını sürün. Yufkanın üzerine ufalanmış peyniri serpiştirin. Yufkayı rulo şeklinde sarın veya üçgen şeklinde katlayın. Bol yağlı tavada orta ateşte her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. Sıcak olarak servis yapın. Yanında salata veya turşu ile birlikte tüketebilirsiniz.
Tava Böreği İpuçları
- Peynir yerine kıyma, ıspanak veya patatesle de farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
- Daha hızlı bir tarif için yufkayı parçalamadan doğrudan tavaya serip sos ve peyniri ekleyebilirsiniz.
- Fırında daha az yağlı bir börek yapmak isterseniz, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip fırında kızarana kadar pişirebilirsiniz.