Baharat, kıyma ve soğan harcıyla hazırlanan yen böreği, lezzetli börek seçenekleri arasında yer alıyor. Sizler de bu enfes böreği evde kolayca yapabilir, aileniz ve misafirlerinizi memnun edebilirsiniz. Yen böreği yapımı için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Yen Böreği Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı mısır unu
- 1 paket hamur mayası
Harç İçin Gerekenler
- İç yağı
- Bir buçuk tatlı kaşığı tuz
- Birer tatlı kaşığı karabiber, pul biber, kimyon
- Bir buçuk kg kıyma
- 3 tane soğan
Yen Böreği Nasıl Yapılır?
Mısır ununu bir kaba alın. Ilık su içine maya ekleyin ve karıştırın. Tuz ve mısır unu ile beraber yoğurun. Sonrasında hamuru mayalamaya bırakın.
Soğanları yemeklik doğrayın ve kıymayla kavurun. Tuzu ve baharatları ilave edip karıştırın. Hamuru açın ve iç yağ sürün. Hazırladığınız harcı koyup, hamuru yuvarlayın. Börekleri tepsiye sıralayın.
Böreğin üstüne yeniden tekrardan iç yağ sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakın. Pişen böreği dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.