Renkli görünümü ve benzersiz lezzeti ile öne çıkan zencefilli yılbaşı kurabiyesi, hemen herkesin beğendiği bir lezzet oluyor. Yılbaşı kurabiyeleri ile sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Bu enfes kurabiyeleri hazırlamak için aşağıdaki tarifi uygulayabilirsiniz.
Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi İçin Gereken Malzemeler
- Bir çay kaşığı vanilya özü ya da vanilin
- Bir yumurta
- Yarım su bardağı pekmez
- 3 yemek kaşığı esmer şeker
- 100 gram tereyağı
- Bir tutam tuz
- Yarım çay kaşığı Hindistan cevizi tozu
- Bir çay kaşığı kabartma tozu
- Bir çay kaşığı toz tarçın
- 2 çay kaşığı toz zencefil
- 3 bardak un
- Üzeri için isteğe göre kurabiye süsleme malzemeleri
- Hamuru kesmek için konsepte uygun kalıplar
Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Yapılışı
Geniş bir kabın içine yumurtayı kırın. İyice çırpın. Yavaşça bütün hamur malzemelerini kaba ekleyin. Kurabiye hamurunu yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur oluşturmanız gerekiyor. Ardından hamuru, en az dört saat boyunca buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen kurabiye hamurunu bir merdane ile açın. Zemini unlamayı unutmayın. Kurabiye kalıpları ile hamura şekiller verin. Kurabiyeleri fırın tepsisine sıralayın. Kenarları sertleşene kadar pişirmelisiniz. Sonrasında pişen kurabiyeleri fırından alın ve dilediğiniz şekilde süsleyin.
Artık zencefilli yılbaşı kurabiyesi hazır. Afiyet olsun!