Bu keşif, onun hayatında büyük bir dönüm noktası oldu. Deneme amaçlı olarak ilk siparişini veren Çalışkan, temin ettiği safran soğanlarını Yarımca köyünde bulunan bahçesine ekerek başladı. İlk senesinde güzel bir verim elde eden Çalışkan, ikinci sene daha fazla soğan alarak ekim alanını genişletti ve bir dönüm daha safran ekimi gerçekleştirdi. Bu yıl ise dördüncü hasadını yaparak ailesiyle birlikte çiçekleri topladı.
Safran bitkisinin değeri sadece yüksek fiyatıyla değil, aynı zamanda sağlık açısından da önemli faydalarıyla bilinir. Safran, hücre yenileme ve vücut direncini artırma gibi özelliklere sahiptir ve bu nedenle dünyanın en değerli baharatları arasında yer alır. Bu konuda bilgi veren Bayram Çalışkan, başlangıçta hobisi olarak başladığı safran yetiştiriciliğini şimdi ticarete dönüştürdüğünü ifade etti. Safranın fiyatının oldukça değerli olduğunu belirten Çalışkan, gram olarak satış yaptığını ve kilo olarak almanın herkes için mümkün olmayabileceğini dile getirdi.
Çalışkan, şu an safran yetiştiriciliğiyle ilgili oldukça memnun olduğunu ve ilk üç yılda toplamda 300 bin lira civarında bir gelir elde ettiklerini paylaştı. Safran ekimi ve hasadı arasında iki aylık bir süreç olduğunu belirten Çalışkan, bu süreçte hiçbir kimyasal madde kullanılmadığını vurguladı. Elazığ'da bu işi daha önce yapacak birinin olmadığını belirten Çalışkan, kendi çalışmalarıyla çiftçilere örnek olmayı ve bu tarz tarımsal faaliyetlerin yayılmasını amaçladığını dile getirdi.
Safran yetiştiriciliği konusunda bilgi veren Baba Ali Rıza Çalışkan ise ailenin birlikte bu işi yaptığını ve şu anda hasadın devam ettiğini paylaştı. Safranın tıbbi ve aromatik bir bitki olduğunu belirten Çalışkan, genellikle ilaç firmaları tarafından kullanıldığını ve birçok hastalığa iyi geldiğinin söylendiğini ifade etti. Safranın tadının çok güzel olduğunu ve reçel veya bal gibi olduğunu belirten Baba Ali Rıza Çalışkan, bu değerli bitkinin geniş bir kullanım alanına sahip olduğunu dile getirdi.
.webp)
Yorumlar
Yorum Yaz