Balığı hep aynı şekilde tüketmekten sıkıldıysanız; balık pilaki tarifi iyi bir seçenek olabilir. Balık pilaki hazırlamak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Balık Pilaki Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- Bir tane limon
- Bir tatlı kaşığı tuz
- İki yemek kaşığı zeytinyağı
- İki yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Bir tatlı kaşığı kekik
- 2 tane defne yaprağı
- Beş diş sarımsak
- Bir tane çarliston biber
- 2 tane domates
- Bir tane soğan
- 800 gram mezgit fileto
Balık Pilaki Yapılışı
Geniş bir tencereye yağları ilave edin. Doğranmış biber ve soğanları ekleyin. Domatesleri doğrayın. Defne yapraklarını, ezdiğiniz sarımsağı, kekiği tencereye alıp, domatesler sulanana kadar pişirin. Baharatları da dahil edin.
Balıkları parçalara bölün ve kısık ateşte pişirme işlemini sürdürün. Limonu ikiye kesin. Yarısının suyunu sıkın ve kalan yarısını dilim yapıp yemeğe ekleyin. Doğranmış maydanoz da katabilirsiniz. Balıklar piştikten sonra ocağın altını kapatın. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun!
.webp)
Yorumlar
Yorum Yaz