Kemik suyunun faydaları
Kemik suyu içeriğinde kolajen, glukozamin ve kondroitin gibi eklem sağlığını destekleyen bileşenler bulunur. İçeriğindeki bileşenler sayesinde kemik suyu eklem sağlığını korumaya ve eklemlerde oluşan iltihaplı durumları azaltmaya yardımcı olur.
Kemik suyunun proteinin yapıtaşı olan aminoasit bakımından zengin olması bağışıklık sisteminin güçlenmesi için yararlıdır. Cildin elastikiyetini sağlayan kolajen bakımından zengin olması kemik suyunun ciltteki kırışıklıkları minimuma indirmesini sağlar.
Kemik suyu glutamin açısından zengin bir besindir. Glutamin vücuttaki amonyağı temizleyerek bağırsak sağlığını destekler. Hücre büyümesi, doku tamiri gibi durumlara katkı sağlar.
Kemik suyu kilo verme dönemlerinde de verimli bir besindir. Protein açısından zengin olması vücudun kas yapısını güçlendirerek kilo verme döneminde vücudu diri tutar. Zengin protein içeriği tokluk hissinin uzun süre korunmasını sağlar.
Kemik suyu nasıl hazırlanır?
Tavuk, dana, kuzu veya hindiden elde edeceğiniz kemik, kıkırdak ve bağ dokusunu iyi şekilde temizledikten sonra istenilen sebzelerle birlikte doğrayın. Tüm malzemeleri geniş ve derin bir tencereye alarak kısık ateşte 24-48 saat aralığında pişirin. Pişme sonrasında oluşan kemik suyunu buzdolabında 3-4 gün süreyle kullanabilir; daha uzun kullanımlar içinse küçük petlerde buzlukta saklayabilirsiniz.
.webp)
Yorumlar
Yorum Yaz