Son zamanlarda kırmızı et ve tavuk fiyatlarındaki artış, vatandaşların protein kaynağı olarak balığa yönelmesine neden olmuştur. Balık tezgahlarında özellikle hamsi, istavrit, çupra ve levrek gibi çeşitlerde yoğun bir talep bulunmaktadır. Balık esnafı, sezonun sona ermesine rağmen vatandaşların balığa olan ilgisinin arttığını vurgulamaktadır.
Av sezonunun sona ermesine rağmen Kilis'teki balık tezgahlarında hala bol miktarda balık bulunmaktadır. Kırmızı ve beyaz et fiyatlarında yaşanan yükseliş nedeniyle vatandaşlar, balık tüketimini artırmıştır. Esnaf, bu durumu göz önünde bulundurarak fiyatları aynı seviyede tutmaktadır.
Kilis'te hamsi kilosu 100 TL, çupra ve levrek ise 250 TL'den satılmaktadır. Av yasaklarının başlamasına az bir süre kala denizden çıkan balık çeşitlerinde azalma olmasına rağmen, Kilisli vatandaşlar balık tüketiminden vazgeçmemektedir. Balıkçılar, geleneksel balıkçılık geleneğini sürdürerek, müşterilere hizmet vermeye devam etmektedirler.
Balıkçılar, kırmızı ve beyaz et fiyatlarındaki yükselişe karşın, balık fiyatlarını sabit tutarak vatandaşların balık tüketimine teşvik etmektedirler. Hamsi, istavrit, çupra, somon, levrek ve alabalık gibi çeşitler, Kilis'te en çok tercih edilen balık çeşitleri arasında yer almaktadır.
Kilisli balıkçılar, sezon sonuna yaklaşsalar da, vatandaşların balığa olan ilgisinin devam ettiğini görmekten memnuniyet duymaktadırlar. Balık tüketiminin sağlık için önemli olduğunu vurgulayan esnaf, balıkçılık geleneğini yaşatmak ve müşterilere kaliteli ürünler sunmak için çaba göstermektedirler.
.webp)
Yorumlar
Yorum Yaz