Kışlık bamya, yıkanıp ayıklanan bamyaların pişirildikten sonra buzdolabı poşetleriyle ya da plastik saklama kaplarıyla dondurucuya atılmasıyla elde edilir. Kısa sürede hazırlanabilen bu işlem sayesinde kış boyunca hem sağlıklı hem de lezzetli bamya tüketilebilir.
Kışlık Bamya Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 2 kg bamya
- 6 adet domates
- 7-8 adet köy biberi
- 3 adet limon
Hazırlanışı:
İlk olarak bamyalar tepeleri kalem açar gibi çevirerek kesilir ve bol suda bekletilir. Bu esnada domateslerin kabukları soyulup küp küp doğranır. Aynı şekilde biberler de doğranır. Ardından büyükçe bir tencereye yağ koymadan domatesler konur ve bu şekilde 1-2 dakika kavrulur. Domateslerin ardından biberler de tencereye eklenir ve son olarak bamyalar konur. 2-3 dakika bu şekilde pişirdikten sonra 3 limonun suyu sıkılarak bamyalara tencereye ilave edilir. Yaklaşık 15 dakika piştikten sonra bamyalar ocaktan alınır ve soğuduktan sonra dondurucuya atılabilir.
Afiyet olsun...
.webp)
Yorumlar
Yorum Yaz